Гастроужин «Хлебнуть Урала»

Гастроужин «Хлебнуть Урала». 4 региона - 4 курса блюд

20 октября в 19:00 в ресторане «Угли» состоится иммерсивный гастроужин, созданный совместно с проектом «Хлебнуть Урала».
Ведущий вечера проведет Вас через интерактивы и живые диалоги, где каждый сможет поделиться своими личными историями, воспоминаниями и глубже прочувствовать гастрономический код края.

Четыре региона Урала — Север, Средний, Южный и Западный — стали основой четырех авторских курсов от именитых уральских шефов Дмитрия Пупышева и Антона Погудина. Шеф-повара раскроют секреты локальных продуктов, а также представят свое видение уральской кухни.

В сопровождение к блюдам можно выбрать: набор уральских настоек или винный сет.

Меню вечера:

Приветственный фуршет: амюзбуш сорбет «Яблоко — хрен».

1 курс «Северный Урал»: тартар из оленя от шеф-повара Антона Погудина;
2 курс «Средний Урал»: салат с крыжовником и копченой уткой от шеф-повара Дмитрия Пупышева;
3 курс «Южный Урал»: котлеты из медведя от шеф-повара Антона Погудина;
4 курс «Западный Урал»: пирожок с брусникой от шеф-повара Пупышева.

стоимость без винного сопровождения — 5 000 ₽
стоимость с винным сопровождением — 6 500 ₽

📅 20 октября 2026
🕖 19:00
📍 Ресторан «Угли», г. Екатеринбург, ул. Сибирский тракт 3

КУПИТЬ БИЛЕТ